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医学专家:“姜糖水去寒 但多数制法都错了”

发布日期:2021-10-07 08:04   来源:未知   阅读:

  “虫草是润肺的,它能不能治疗咳嗽?”“铁皮枫斗是任何人都能吃么?”“经常喝凉水到底好不好?”在昨天举行的宁波企业家健康与财富论坛暨圣恩国际(宁波企业家)健康俱乐部成立大会上,宁波的企业家与医学专家们面对面交流,审视自己的健康状况,校正自己的保健理念。

  中央保健委员会专家组成员梁发启、王继芳,著名营养专家顾奎琴,中华中医药委员会委员张震等多位专家到会做了专题讲座。

  专家们向企业家们展示了基因检测、健康评估、健康干预、私人医生等最新健康检测技术和私人健康订制服务,并介绍了一些简单易行的保健知识。

  “中医将人的体质分为寒热虚实,脉搏每分钟跳动60次以下的可能是寒性体质,90次以上的可能是热性体质。脉搏较弱的较虚,脉搏较强的则为实。大多数人都会体寒,尤其是脸部没有光泽、手脚冰凉的人,多因体内有寒气”中华中医药委员会委员张震介绍了几种自测体质的简易办法,但他也叮嘱,这只是初步的辨别方式,进一步辨别和调理还需在医生的指导下进行。

  张震说,去体寒有很多方法,其中一个传统的“土方子”很灵光,就是老一辈爱做的姜糖水,但大多数人的制作方法都是错误的。

  例如,姜有燥热二性,把姜切成丝,就让它失了热性,只剩下燥性,功效自然就大打折扣了。还有,熬制的锅要用砂锅,而非铁锅。正确的制作方式是:用刀背把姜带皮拍散,再和红糖一起放入砂锅里,放入冷水(不能直接加热水),大火烧开,再用文火熬煮40分钟以上。

  “中药是熬出来的,姜糖水的药用功效自然也需要用熬字来体现。”张震说。

  他还叮嘱,姜糖水也并非喝得越多越好,要根据脉象和身体状况适可而止,胃寒的人最好在早上8点喝,肾寒的人最好在下午6点喝。本港台同步报开奖直播现场